菜谱大全

做法

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  1.豆角洗净切段。

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  2.五花肉切小条。

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  3.蒜切碎，红椒切圈。

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  4.锅里下底油。

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  5.倒入五花肉煸炒。

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  6.把五花肉里的油全部逼出来后加入蒜末炒香。

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  7.倒入豆角快速翻炒约2分钟。

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  8.加入红椒，加适量盐翻炒两下。

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  9.加小半碗清水。

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  10.盖上锅盖焖一分钟（因生豆角含有皂角和植物凝聚素，生吃会中毒，加少许水焖一会不仅更入味还能确保豆角熟透）。

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  11.加少许味精炒匀关火。

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  12.出锅装盘。

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